HelluPylly

Kookos-linssi possukeitto:

Tässä yksi herkullinen ohje niillä jotka haluaa syödä kevyesti, mutta terveellisesti =)

2 pussia pakaste vihanneksia, tuoreetkin käy =)

1 Kookosmaito purkki

1 loota maustamatotonta possunlihaa

2 sipulia

1 lihaliemi

1 rkl vehnäjauhoja

mausteita esim. inkivääri on mun suosikki =)

Linssejä (liota niitä kylmässä vedessä yön yli)

Valmistus: Huuhtele liotetut linssit ja laita pieneen määrään keitin vettä yhdessä yhden lihaliemen kanssa.  Laita paistinpannu kuumenemaan ja pilko sipulit pannulle. Anna mehmetä älä ruskista. Lisää liha. Pidä pannu jatkuvasti nelosella, että ruokaa hautuu sopivalla lämmöllä. =)

Kun liha alkaa olemaan kysymään päin mausta se inkiväärillä ja esim. sianliha mausteella. Kannattaa maustaa hyvin sillä muuten ruuasta tulee mauton.  Pistä pieni tilkka vettä ja laita kansi pannun päälle ja anna hautua.

Linssit saa kypsyä sen 20 minsaa, että ne on sopivan kypsiä ja kun ne on kypsiä voit lisätä kasvikset. Anna hautua ja lisää lopuksi kookosmaito.

Laita ruoka lusikallinen vehnäjauhoja pieneen määrään vettä ja sekoita. Lisää joukkoon ja anna hautua hetki. Näin keitosta ei tule rakeinen kookosmaidon vuoksi =) (maizena, jos allerginen)

Possunlihan kypsyminen vie aikaa. Voit lisätä pikku hiljaa vettä kun entinen haihtuu ja anna kypsyä ainakin puoli tuntia. Kun liha on mureaa voit antaa veden haihtua ja lisätä lihan kookosmaito linssikasvis hässäkkään.. Ja keitto on valmis =)